Желатин

Пожалуй, сегодня не встретишь человека, который не знал бы такого вещества как желатин. Все мы прекрасно знаем, что он с успехом используется для приготовления множества блюд, десертов, кондитерских изделий и т.д. Однако не многие знают, что этот нехитрый продукт используется 30 отраслями народного хозяйства!

В медицине желатин используется для восстановления и нормализации пищеварения, восстановления хрящевых и костных тканей и пр. В лёгкой промышленности его используют при производстве текстиля и бумаги.

Желатин получают при переработке соединительных тканей животных. Поэтому можно смело заявлять, что это есть натуральный продукт. Пищевой желатин содержит 18 полезных аминокислот, глицин и многие другие полезные вещества.

Исходя из натуральности и полезности данного продукта, желатин достаточно широко применяется в фармакологии в качестве составных частей лечебных препаратов. Однако следует учитывать, что чрезмерное потребление желатина может также иметь отрицательные последствия.

Достаточно широкое применение находит желатин и в косметологии, поскольку обладает прекрасными восстанавливающими свойствами. Содержащиеся в нём протеин, белки и аминокислоты являются основой для различных средств по уходу за волосами и ногтями. Применяется в виде масок для кожи лица.